焼肉・ホルモンつるかめ錦糸町

錦糸町駅南口から徒歩5分。朝まで営業!!安全安心な和牛を中心とした焼肉・ホルモンをリーズナブルに楽しめる、「味と鮮度にこだわった専門店」つるかめです。

2015年03月

焼肉ホルモンつるかめです。




今日もぽかぽかの良い天気でしたね




ホント、春を感じます




春と言えば、新メニュー





ちょっと強引ですが…




つるかめでは今日から新メニューの牛テール塩ラーメンを先行でお出しいたします




その牛テール塩ラーメンの出来上がりまでをご紹介しま〜す




image





先ず牛骨と豚骨の乳白色ブレンドスープの中にテールを入れ煮込んでいきます。



image



そしてあらかじめ熱していた石鍋にスープを投入。



ラーメン丼ぶりではなく、石鍋に入れるのがポイント



ジューっと音を立てながら湯気も勢い良く上がります。




食欲唆る、スープの香りもたまりません。




image





そして最後の工程。中太麺とテールを入れ、付け合せを盛り付け。





image





ジャジャ〜ン



牛テール塩ラーメンの完成です



見てください。熱々の石鍋でスープが煮たってるの分かりますか




つるかめだけのオリジナルメニュー





ここ数週間、試作中、なかなかしっくりこなかったんですがようやく納得いく味に行きつきました。





課題だった、スープと麺の絡みもバッチリ


ようやく見つかった中太麺。



店長走り回った甲斐がありましたね




そして、スープは牛骨と豚骨のブレンドスープ。とってもコクがあります



あっさり塩味。



コラーゲンもたっぷりなんで女性にもオススメ





飲んだ後でも全然いけちゃいますよ





石鍋で煮たち過ぎで最後は味が濃くなりそうなスープも最後まで濃くなることなく味わえます。




試食に来て頂いたオーナーも青空レストランの宮川大輔さんばりの「あっ!旨いっ!」を連発されてました




今夜はこの牛テール塩ラーメンを限定でお出ししますので、是非お店で食べてみて下さいね。




きっと「旨いっ!」を感じて頂けると思います




これからもつるかめだけのつるかめにしかない物を追求し、お客様に満足して頂ける様に頑張ります。




それでは今夜もスタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。













皆様、こんばんわ

お花見にはもう行かれましたか

近くの錦糸公園では、もうサクラが満開です

サクラを観賞したあとは、ぜひつるかめの美味しい焼き肉で、お腹を満たしてください

オススメはコチラ
image

☆ワサ塩カルビ☆
焼き上がったら、そのままどうぞ
image

お酒がすすみます

ファーストドリンクもサービスしちゃいますよ󾠓

ご来店、お待ちしております

焼肉ホルモンつるかめです。



皆さん、日曜日どう過ごされていますか



今月も残り僅かとなりました。



1ヶ月ってあっと言うですね。



歳ですかね。



本日、つるかめの営業時間は16:00からの営業となります




ピークタイムは混雑が予想されますのでお早めにお越し下さいね



そして、今日も続々と新鮮なお肉が入荷し、厨房では仕込みの真っ最中



★ハツ★



image



つるかめのホルモンメニューの中での人気部位です。





★特選ハラミ★


image



絶対に食べて頂きたい部位です。
他店に負けない自信があります。



★牛タン★


image



こちらもあの食感がたまりません。
人気部位のひとつ。



入荷があった日はいつもこの様にブロックからカットしていつでもお出し出来る状態まで仕込んでおきます。



写真の中でのおすすめは特選ハラミ




柔らかく、ジューシーな感じが何とも言えませんよ〜



ご来店された際は是非食べてみて下さいね。



それでは本日も多くのお客様に喜んで頂ける様に頑張ります



皆様のお越しをお待ちしております。

























焼肉ホルモンつるかめです。


今日は汗ばむ位のポカポカ陽気


春を感じますね


錦糸町でも彼方此方で桜が咲き始めました


来週末辺りは桜も見頃を迎えるんでしょうね


昨日からプロ野球が開幕!長いペナントレースがスタートしました。


つるかめで野球中継やサッカー日本代表戦を
観戦しながらスポーツBAR的な感覚で焼肉をお楽しみ頂けたらなと思ってます


さて今夜のおすすめメニューです。


★つるかめカルビ★


つるかめカルビ





良質なお肉なのに、値段はとってもリーズナブルな800円



食べ盛りのお子様をお連れのファミリー層に人気の一品です。



★つるかめローズ★


つるかめロース




店長が厳選した良質なお肉を皆様に気軽に楽しんで頂ける様にとこちらもお値段800円




ファミリー層はもちろん、カップルや女性に人気の一品です。


稀少部位を多く取り扱っている一方で気軽にに焼肉を食べて頂ける様にお客様目線、お客様第一に考え、営業しております


「また無理かも知れないけどこれ作れますか?」などお気軽にお声かけ下さいね。作れるものはどんどん作っちゃいますよ



それでは今夜も朝まで元気に営業します。


スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。




焼肉ホルモンつるかめです



今日もグングン気温が上がりポカポカ陽気ですね〜。




ランチをとった後のこの時間帯は睡魔との闘い…




土日休みの方が多いと思います。
あともう少し何で頑張ってね。




今夜はサッカー日本代表が親善試合でチュニジア代表と対戦。
つるかめで観戦しながら焼肉ってのもいいかもですよ〜。




今日はお待たせしない。「とりあえず!スピードメニュー」をご紹介しちゃいます。



まずはこちら



自家製ナムル



つるかめ自家製ナムル


つまみに絶対欠かせない一品!


ビールもグイグイいっちゃいます


自家製の味をお楽しみ下さい。




続いてはこちら




おやっさんのキムチ盛合わせ2




キムチ3種盛り合わせ



こちらも塩塚店長が丁寧に仕込みいつも美味しい状態で提供出来る様気をつけている一品です。



辛さは丁度いい位で特にカクテキの大根の歯触りは最高


絶対に外せないですよ



多く仕込みをしていませんので無くなってしまう場合があります。
その際はご了承下さい。



またこの時期歓送迎会シーズン真っ盛り



宴会プランもご予算に応じてご対応しますので無理難題何でも構いません。
ご相談下さい


今週末もお得な情報やおすすめの一品など毎日更新しちゃいます



店内のおすすめボードにもご注目下さいね。



それでは今夜もスタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております


スタッフの城戸でした。







このページのトップヘ