おはようございます




焼肉ホルモンつるかめです。




3連休の方が多かったと思いますが、皆様有意義な時間をお過ごしになれましたでしょうか





今日からまたお仕事頑張って下さいね





さてさて只今、つるかめでは国産牛ユッケ(既製品ではありますが)を皆様に提供出来る様、粛々とプロジェクト進行中なんです




既製品でも提供するにあたりクリアしないといけない部分が多いんですが…





既製品でも提供するにあたり国の定める基準や所轄の保健所等の基準をクリアした製造業者様でないと安心安全な生肉を皆様に楽しんでは貰えないのです。













写真はイメージ画像です。




既製品を使用しても写真の様には提供出来ないと思います…。





理由としてその物自体に手を加えると調理に値し、基準をクリア出来ないからです





無菌専用の調理室があればOKなんですが、当店には専用の調理室を確保する事が出来ない為、既製品での提供が限界なんです





基準をクリアした業者様を厳選中…。





皆様、今暫くお待ち下さいませ。





正式に決定次第、再度皆様に告知させて頂きます





保健所のOKを頂ければ、牛刺し(此方も既製品ですが)も提供出来る様になります





念願だったユッケ、刺しモノ販売に向けもう少しだけお時間下さいませ。





それでは皆様今週もつるかめをどうぞ宜しくお願い致します。





通常通り朝迄営業。





皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち致しております。