皆様こんにちは

今日は連休最終日、皆様はどのように過ごされましたか?

明日はつるかめはお休みです

明後日からまた宜しくお願いします

 

ところで、以前和牛の事を書きましたが、

和牛という品種は4種類(黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種)です

各地方によって、その和牛からブランド牛が生まれ、

その土地その土地の個性ある和牛がたくさんあります。

それをこれから少しずつご紹介出来たらな~と思っています

 

という事で、今回は沖縄県最南端の和牛は黒毛和種。

沖縄海
 

その中でも沖縄で生まれ育った「おきなわ和牛」は、

たくさんある沖縄和牛銘柄を統一して「おきなわ和牛」として商標登録したそうです。

そのたくさんある沖縄県産和牛は

「琉牛王」「石垣牛」「宮古牛」「伊江牛」「山城牛」「やんばる牛」

聞いたことのある銘柄もあるんじゃないでしょうか?

 

沖縄というと、ついついアグーを代表する豚肉を思い浮かべがちですが、

このようにたくさんの銘柄牛があって、

沖縄の気候で何回も収穫できる新鮮な牧草を食べて、

ストレスなくのびのびと育っているので、

健康的で、とっても美味しいそうです

 

なかなか沖縄まで行って食べれませんが、

通販をやっているところもあるようです。

詳しくはJAおきなわにお問い合わせをするのが良いでしょう。
 

JAおきなわhttp://www.ja-okinawa.or.jp/

 

やっぱり行けるものなら行って食べたいですね


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錦糸町の焼肉・和牛ホルモンのつるかめ
〒130-0022 東京都墨田区江東橋2-14-1サガノビル1階
電話:03-6659-9195
焼肉・ホルモンつるかめホームページ : http://tsurukame.co/
つるかめブログ : http://tsurukame.blog.jp/
つるかめは、東京都墨田区の錦糸町駅で美味しく安全安心な和牛を
メインとした焼肉・ホルモンが食べられるお店です。
●営業時間● 月曜定休日(祝日の場合は翌日)
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ランチ 11:30~14:00 
ディナー 17:00~00:00
【土日祝日】
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